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「夏语安,你是小孩子吗?」 安安正一脸享受地感受美食的味道时,诺轩冷不防这麽问道,让她一愣。 「一般不是应该自己拿汤匙吃,你刚刚是让我喂你吗?」 安安这才反应过来,尴尬地笑了笑後,拿过碗和汤匙。刚刚满脑子都是麻油J饭,一看见诺轩递来一口饭,她就下意识直接凑上嘴了,现在想想还真是有点不好意思,所以她连忙称赞起这道料理,来转移注意力。 就在她一边吃着说着时,诺轩突然笑了。 怎麽了?安安中断说话,困惑地看着他。 诺轩伸手,拿起她嘴角的饭粒,他带着笑意的眼中彷佛又取笑了安安一次。 「老板大我六岁,所以在你面前,我本来就是小孩子嘛。」 「歪理。」诺轩佩服她连这种话都能大言不惭地说出来。 「真的啊。我国小一年级的时候,老板已经国一了耶,在你眼中,我不就是个小孩子?」 「耍嘴皮子你最会了!」 诺轩指弹了一下安安的额头,痛得她「噢」地叫了一声,扁嘴装出可怜兮兮的表情,但诺轩无视,只交代她等会儿把流理台收拾乾净,然後开始准备工作了。 「知道了。」 虽然有些哀怨,但再吃一口麻油J饭後,安安立刻又被抚慰了,然後想到自己之後也能亲手做出这道料理,就万分期待。 然而,想的容易,做起来却是困难重重。 第二天,安安试作一遍後,不仅过程中手忙脚乱,最後成品的味道当然也和诺轩做的完全不一样。各种味道互抢,Jr0U太柴、洋葱太焦、蛋也煮破了,虽然还是可以吃,但要拿去参加b赛,可能连报名的资格都没有。 「明明食材一样,也按照你教的步骤做,为什麽差这麽多?」安安百思不得其解。 「你看过厨师一边看食谱,一边做菜吗?」 「没有。」 「所以,首先要先改掉这个习惯。煮菜时,要掌控时间,多一分钟、少一分钟,都会影响味道,所以做菜顺序的流畅度也是很重要的,在炖煮麻油J的空档,先将洋葱和辣椒炒好,然後煮蛋,等到Jr0U炖烂後,你就能继续下个步骤,才不会因为要一边顾煮蛋,一边炒麻油J,结果两边都耽误到最佳起锅时间。」 「原来还有这麽多小细节要注意。」安安颔首,喃喃说道。 「另外像是洋葱、Jr0U的切法,也都会影响口感。」 诺轩拿来一颗新的洋葱,开始向安安解说直切、逆切的差别,又拿了一片J腿r0U,教她认识肌r0U纹理,还分别煮了不同切法的食材让她亲自感觉口感上的差异。 「料理的世界,好奥秘啊!」她觉得自己好像踏进了一个全新的世界里,「我以前一直以为煮菜就是把所有食材放进锅中煮熟就好了,完全不知道原来连切法都这麽讲究。」 「所以要煮出一道美味的料理,不是这麽简单的事。我今天之所以直接让你动手做,也是想让你知道,如果抱着随便的心态,绝对做不出好料理。」 「了解了。」安安像听训的小孩,乖巧地点了点头。 「不过你也不要灰心,在b赛前勤加练习,还是有机会的。」诺轩担心她会因此丧气,鼓励道。 「我不会灰心,反而更激起了我想挑战的动力。」安安握拳,一脸的坚毅。 「很好。」这一点倒是和他满像的。 「不过我很好奇,老板和老板哥哥都这麽会料理,你们是一起拜师学习的吗?」 「是因为爷爷。」 安安惊讶。 「爷爷是厨师,年轻时在大餐厅工作,後来餐厅老板把店收起来後,他就自己开了间小餐馆,也自创了很多私房菜。小时候,我和我哥很喜欢跟在爷爷身後打转,因为觉得会料理的人很厉害,长大一点後,爷爷开始教我们认识食材、教我们料理的知识、教我们怎麽烹煮,是我们的启蒙老师。」 「难怪老板的料理中有家的味道。」 而且老板跟爷爷的感情一定很好,所以说起爷爷时,脸上才会漾着因为想起过去时光的怀念神情。 「那老板爸爸也一样很会料理吗?」 安安突然想到地又问,让诺轩心头一顿。 「他不会料理。」 「好意外。」他以为全家人的手艺都很好呢。 「也没什麽好意外的,就像你妈手艺很好,可是你却完全不行。」 安安觉得这句话听起来有点像是在损她,不过她也无法反驳。 「但是不多久,我一定会让老板刮目相看的!」 诺轩笑,「我期待那一天的到来。」 他喜欢安安这样有自信的宣言,也相信她一定会做到的!
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