第二章 钻石（3） (第1/1页)

    同日稍晚，我跟小绮通电话。我转述我跟我妈的对话，惹得她哈哈大笑，「g嘛不跟你妈讲清楚啦！」那跟她吃东西时会发出的笑完全是两回事，就如同养殖的红蟳跟野生的红蟳，内行人一看就看得出，那是完全不一样的东西。

    小绮的笑声让我很开心，我想是因为，那初见时令我惊YAn、引我追出门外向她搭讪的笑容，最近都很少看到了。

    「话说回来，你确定如如真的是nV生吗？」小绮问。

    「不确定，我又没帮她换过尿布。」我说。

    「我小时候，大概小学二年级，我婶婶生了一个小堂弟，刚好我姑姑也生了一个小表妹，他们在同一个礼拜满月，我叔叔婶婶做了好多油饭送人，姑姑姑丈则是送了蛋糕来，是长崎蛋糕喔，蜂蜜好多，好甜好腻的蛋糕。」

    「我知道长崎蛋糕。」

    「我问我叔叔，为什麽他们家没有做蛋糕，叔说生nV儿才会做蛋糕，害我很长一段时间都很不喜欢我堂弟，他要是nV生，叔叔婶婶就会做蛋糕了。」

    「对耶，你说我才注意到，现在生男生nV都没有在分了，油饭也要做，蛋糕也要做。」

    「有人说这表示男孩nV孩一样好，我倒觉得，是卖油饭的也卖起了蛋糕，或卖蛋糕的想到油饭市场来分一杯羹。」

    「看来男nV平权也是有商机的。」

    「话说回来，你今天还满有口福的。」

    「云南菜，有吃过吗？」

    「我只吃过越南菜。」

    「牛r0U炒河粉。」

    「Baguette.」

    「什麽？」

    「法式长棍面包。」

    「我不知道你会说法文。」

    「我还会说croissant喔！」

    「那你知道赛诺特吗？」

    「我知道卡卡罗特…」

    「卡卡罗特可能没有吃过越南菜，还有云南菜也是。」

    「我也没有，」她说，「我是说云南菜」

    「要一起去试看看吗？」

    「好哇！」

    「这星期六中午？」

    「好哇好哇！」

    约小绮去吃云南菜，是我打这通电话的主要目的。

    一起吃饭时，小绮仍会软y兼施地，要求我交换餐点，而我仍会为了要跟她交换，在点菜时JiNg心挑选她可能Ai吃的东西。然而迄今为止的尝试，通通都以失败告终，她接手我点的餐，入口时的表情就说明了一切。

    接连不断的失败令我灰心，但在灰心之余，我也发现一件耐人寻味的事。

    小绮跟我在外面用餐，通常是点那种一人一份的，或是简餐或是套餐，偶尔会再加点一些小菜。有一次她吃着面店的小菜，凉拌小h瓜还是皮蛋豆腐之类的，突然就发出了那样的笑。

    能再见到那种笑容，我既开心，又困惑。上次来这间吃，小菜入口後，小绮的脸sE是严肃、黯沉；过没两天再来，一样的小菜，得到的结果却是，那将我牢牢g住的笑，而我像中奖一样地开心。

    所以问题来了：到底哪里不一样？我不觉得两次吃到的小菜味道有什麽差别，虽然根据小绮自己的说法，味道是其次，频率才是关键。那麽，到底发生了什麽，改变了食物的频率呢？

    我持续往前回想，交往以来历次同桌用餐的记忆。能让她发出那种笑容的料理，包括一部分的小菜，还有她自己点的餐。後者她很少吃到，因为我都会按照她的要求交换餐点，所以她吃到的多半是从我手上拿过去的…

    那些食物，通通都经过了我的手。该不会是因为经过了我的手，频率才变了吧？

    为了验证这项假说，我做了个实验。下次来到面店，我先端了一盘凉拌小h瓜，回到餐桌旁，然後掏出手机，假装忙着回讯息，并且央求小绮，「凉拌小h瓜再帮我再拿一盘好吗？」

    这样，桌上就有两盘一样的小菜，其中一盘有经过我的手，一盘没有。要是我的假设是正确的，小绮吃下这两个盘子里的小h瓜时，应该会有不一样的反应。

    小绮先吃了我拿的那盘，脸sE一如预期地往下一沉，她就这麽沉着脸，从那个盘子里夹走好几块小h瓜，这部分没问题，跟预想的一样。

    然而她的手一直不朝另一个盘子移动。她吃着跟我交换得来的乾面，沉着脸跟我分享最近在追的一部戏。为避免影响实验结果，我也一直不敢动那盘小h瓜。

    最後，当餐桌上的碗盘通通见底，只剩那盘小h瓜时，她终於把筷子伸过去。她甚至先问过我，还有没有要吃，我说没有，同时盯着她手上的筷子，屏息以待。下一秒，只见她咬着小h瓜，喀啦喀啦的清脆响声，还有宛如因为笑点被戳中而骤然迸发的爆笑。

    原来改变食物频率的，确实就是我吗？

    我接着构思了另一场实验。要是我跟小绮一起去吃合菜，那会怎样呢？桌上的菜大概会有六、七道，有的我碰过，有的没有。有的她先吃了一口，在我碰过之後她再吃了一口，她还会有相同的反应吗？她是否也会跟着发现，改变食物频率的其实是我？

    或者她早就发现了，只是出於某种原因迟迟不愿说破？或者她非但没有发现，还以为是厨师Ga0的鬼，还会为此惊讶地说：「咦？这家的厨师是怎麽回事？做的菜还会变频呢！」变频冷气我家里有，变频厨师、变频料理倒是前所未闻。

    星期六中午，我骑车去小绮家接她，来到那家云南菜餐厅，才发现它今天没开。明明我在网路上查过，它今天是有照常营业的，而门口也没贴布告说今天为什麽没开，像是「店主有事临时休息一天，不便之处敬请见谅」之类的布告。

    我们只好又去了那家面店，那面店似乎每天都有营业，不知道有公休日这种东西。每当小绮跟我不知道要吃什麽，那家面店就成了不待多想的抉择。

    我不是因为跟小绮在一起才知道有那家店，从有记忆以来，那店面就是卖吃的。很久很久以前，它的招牌是一个圆圈里头有个「谢」字，如果那是老板的姓，也太俗气了。

    我宁愿把那「谢」字想成「感谢」的意思：感谢客人喜欢我们家的面、感谢街坊邻居与我和气生财、感谢走过路过错过的路人，欢迎下次有缘进来坐坐、感谢嫌我煮得不好吃的，你们的批评是我不断前进的动力。

    那块招牌消失很久了，谁都会以为，拆了招牌就是换了老板的意思。可是招牌虽然换了，但菜单没改，吃起来的味道也没有什麽不同。所以我猜，也可能是招牌坏掉，却不想花钱重做一个新的。

    如果我是老板，会这样打广告：我们不再需要实T的、有形的、可得共见共闻的招牌，光是听闻口碑慕名前来的客人，生意就做不完了；我们不做招牌，而是把钱省下来，用在食材上，回馈给客人，以答谢大家多年来的Ai护。

    很久很久以後，店里的一面墙上果然写上类似的话。墙上的文字，开头是谢家祖先如何从巷子里的面摊做起，进而开了这家店，如今第二代接手又如何发扬光大。原来老板果然是姓谢啊！